LONDRES ET LES ÎLES BRITANNIQUES

JOUR 1, LUNDI 12 AOÛT 2024 : MONTRÉAL - LONDRES

Départ de l’aéroport de Montréal pour votre vol à destination de Londres. Un autobus pourrait être mis à la disposition du groupe avec un nombre de passagers requis, au départ de Québec vers l'aéroport de Montréal ($). 

JOUR 2, MARDI 13 AOÛT 2024 : LONDRES

Arrivée à l’aéroport de Gatwick de Londres le matin. Transfert vers le centre-ville de Londres où votre arrivée est prévue vers la fin d’avant-midi. Lunch libre autour de l’hôtel qui offre une multitude de possibilités et installation dans les chambres vers 15h00 pour les deux prochaines nuits à l’hôtel Mercure Bloomsbury 4* (ou similaire). Repos bien mérité en après-midi.

Ce soir, souper de bienvenue dans un pub de Londres, bière et Fish & Chips au menu. Après votre repas, vers 21h00, grand tour de Londres Illuminée ; Le Big Ben, le Tower Bridge, Piccadilly Circus, The Shard, Trafalgar Square, Westminster Abbey, St-Paul Cathedral et la Grande Roue (London Eye), etc. S

JOUR 3, MERCREDI 14 AOÛT 2024 : LONDRES ($)

Petit-déjeuner ce matin à l’hôtel et journée libre à Londres.

Pour ceux qui désirent ($), départ ce matin pour le grand tour de ville de Londres. Vous commencerez par la visite du WEST-END à pied : vous vous rendrez au bord de la Tamise, passerez devant l’Abbaye Westminster, le Big Ben et la Maison du Parlement. Ensuite, vous emprunterez l’avenue White Hall où l’on retrouve le cabinet de la Guerre de Churchill, le 10 Downing Street, la maison officielle du Premier Ministre, la Horse Guards ou la cavalerie de la reine, Trafalgar Square et la Colonne Nelson, la Galerie Nationale de la reine, la Place du Canada et l’entrée du Hyde Park pour vous rendre à Buckingham Palace. Ensuite, pour le lunch libre, vous vous rendrez dans le EAST-END à pied pour découvrir le Tower Bridge et la célèbre City of London qui date du 10ième siècle, maison des Rois et des Chevaliers de la Table Ronde.

Les Beefeaters, les gardiens des Joyaux de la Reine, les bijoux de la couronne, vous permettront de visiter l’intérieur de ce musée de Diamants et de pierres précieuses. Vous reviendrez ensuite en autobus en passant par la Cathédrale St-Paul, lieu de mariage du Prince Charles et Lady Di (arrêt photo si l’on peut). De retour à l’hôtel en fin de journée pour un court repos et départ pour le quartier animé de Piccadilly Circus pour prendre votre souper libre. PD

JOUR 4, JEUDI 15 AOÛT 2024 : LONDRES – EMBARQUEMENT SUR LE NCL DAWN

Petit-déjeuner ce matin à l’hôtel et départ vers 9h30 pour le port de Southampton (trajet de plus de 2 heures du centre-ville de Londres). Arrivée au port et enregistrement pour votre croisière de 10 nuits sur le magnifique NCL DAWN. Installation dans vos cabines et lunch pour tous. Le navire quittera le port à 17h00. Bonne croisière à tous. PD-L-S

JOUR 5, VENDREDI 16 AOÛT 2024 : JOURNÉE COMPLÈTE EN MER

Journée complète en mer. Des moments privilégiés pour profiter des activités offertes sur le navire. Profitez également de ces moments pour vous relaxer et vous reposer avant d’arriver en Écosse. PD-L-S

JOUR 6, SAMEDI 17 AOÛT 2024 : ÉDIMBOURG (NEWHAVEN, ÉCOSSE) ($)

Petit-déjeuner à bord et arrivée à ce matin à Édimbourg, la capitale de l’Écosse située sur une colline fort peuplée avec plus de 500 000 habitants, une ville médiévale et une élégante ville géorgienne avec jardins et bâtiments néo-classiques.
 

Aujourd’hui, pour ceux qui le désirent ($), départ pour une visite de l’impressionnant château d’Édimbourg qui domine la ville et qui abrite toute l’histoire de l’Écosse, les Joyaux de la Couronne écossaise et la Pierre du Destin utilisée lors des couronnements royaux. Vous emprunterez ensuite le Royal Mile pour y prendre votre lunch libre. Vous y retrouverez également une impressionnante architecture victorienne. Vous passerez devant la Cathédrale St-Gilles, les boutiques de gilets de cachemire et de laines écossaises jusqu’au Palais d’Hollyrood, résidence de la Reine Elizabeth en Écosse, où vous y ferez une visite. Vous terminerez votre magnifique journée au Scotch Whisky Heritage Center pour vivre une expérience complète en passant par le processus de fabrication du whisky écossais, découvrir ses différents arômes et prendre part à une dégustation au coeur de la plus grande collection de whisky au monde, soit 4000 bouteilles et une sélection de 422 sortes de whisky. Retour au navire en fin d’après-midi. Escale de 07h00 à 18h00. PD-L-S

 

UNE APPELLATION CONTRÔLÉE

Tous les scotchs sont des whiskys, mais tous les whiskys ne sont pas des scotchs ! Depuis 1988, « scotch » est une appellation protégée par la loi. Pour avoir droit à ce titre, un whisky doit entre autres avoir été produit en Écosse et y avoir vieilli en fût de chêne durant au moins trois ans. 

LE SECRET DU SAVOIR-FAIRE

Les premières étapes de la production du scotch, généralement fait à base d’orge maltée, ressemblent en tous points à celles de la bière. À l’issue de la période de fermentation, ce mélange doit toutefois subir une double, voire une triple distillation, avant d’être mis en fût de chêne pour une durée allant de 3 ans à plus de 30 ans dans certains cas. Au terme de cette étape, il peut être mis en bouteilles à la sortie du fût, mais il est habituellement dilué avec de l’eau de source ou de l’eau déminéralisée pour atteindre un taux de 40 % à 43 % d’alcool. Il est ensuite filtré, assemblé, puis embouteillé.

JOUR 7, DIMANCHE 18 AOÛT 2024 : KIRKWALL ( ARCHIPEL DES ORCADES,ÉCOSSE) ($)

Petit-déjeuner à bord et arrivée au port de Kirkwall, cette île d'une beauté saisissante et qui abrite de nombreux trésors.

Aujourd’hui, pour ceux qui le désirent ($), ne manquez pas de visiter les mystérieuses pierres levées de Stenness et le village vieux de 5 000 ans de Skara Brae, qui a été découvert avec les meubles et les canalisations intérieures préservés. Vous passerez également devant le trio saisissant de la cathédrale Saint-Magnus, les ruines voisines du palais du comte et du palais épiscopal. Après la visite, petit temps libre dans les rues passantes de la ville pour faire des achats parmi la large gamme d'articles spécialisés de Kirkwall, qui comprennent du cachemire, du whisky et de l'artisanat. Retour au navire vers l’heure du midi. Escale de 07h00 à 14h00. PD-L-S

JOUR 8, LUNDI 19 AOÛT 2024 : LONDONDERRY (IRLANDE DU NORD) ($)

Petit-déjeuner à bord et arrivée au port de Londonderry, également connue sous le nom de Derry.

Aujourd’hui, pour ceux qui le désirent ($), départ pour une visite de Londonderry, la deuxième plus grande ville d'Irlande du Nord. En tant que l'un des lieux les plus anciens du pays habité de façon continue, la ville est chargée d'histoire. Derry est célèbre pour être la seule ville fortifiée intacte d'Irlande et l'une des plus belles d'Europe. Vous pourrez vous promener le long des murs historiques et en apprendre davantage sur le passé mouvementé de la ville, notamment les troubles entourant le mouvement des droits civiques. Pour une ambiance plus en nature, vous pourrez apercevoir des vues panoramiques sur des collines verdoyantes parsemées de vieux murs de pierre et de sable doré bordant la côte. Retour au navire en fin d’après-midi. Escale de 10h00 à 18h00. PD-L-S

JOUR 9, MARDI 20 AOÛT 2024 : DUBLIN (IRLANDE DU NORD) ($)

Petit-déjeuner à bord et arrivée ce matin au port de Dun Laoghaire à Dublin, la capitale du pays qui regroupe 5 millions d’Irlandais et qui est située à l’embouchure de la rivière Liffey.

Aujourd’hui, pour ceux qui le désirent ($), vous débuterez votre tour de ville par un stop photo au château de Dublin datant du 18ème siècle. Vous ferez ensuite la visite de l’imposante Cathédrale St-Patrick fondée en 1191. Vous passerez devant le joyau du centre-ville, le parc Stephen’s Green, la rue marchande O’connell Street et la célèbre rue Temple Bar. Petit temps libre pour le lunch. Vous terminerez votre journée par la visite de la fameuse Brasserie Guinness fondée en 1759 avec la tournée de leurs premières installations et bien sûr la dégustation de la célèbre bière noire coiffée d’une mousse blanche connue mondialement pour sa saveur et son aspect si particuliers. Retour au navire en soirée. Escale de 08h30 à 20h00. PD-L-S

JOUR 10, MERCREDI 21 AOÛT 2024 : BELFAST (IRLANDE DU NORD) ($)

Petit-déjeuner à bord et arrivée au port de Belfast, la capitale de l’Irlande du Nord. Avec près de 2 millions d’habitants, Belfast vaut vraiment une visite.

Aujourd’hui, pour ceux qui le désirent ($), vous débuterez votre journée par la visite du Musée Titanic Belfast puisque cette ville est le site du chantier naval du fameux RMS Titanic, et qu’il s’agit du plus grand constructeur de bateaux au monde. Vous découvrirez ensuite son Hôtel de Ville datant du 19ième siècle sur la Place Donogal Square, vous verrez aussi, la Cathédrale Ste-Anne, Albert Memorial, Clock Tower, le Big Ben de Belfast et le C.S. Square. Il faudra s’arrêter au Crown Liquor Saloon aussi connu sous le nom de Crown Bar, au 46 Great Victoria Street construit en 1885, pour y goûter une vraie bière irlandaise. Retour au navire en soirée. Escale de 07h00 à 16h00. PD-L-S

JOUR 11, JEUDI 22 AOÛT 2024 : CORK (COBH, IRLANDE DU NORD) ($)

Petit-déjeuner à bord et arrivée au port de Cobh dans le comté de Cork.

Aujourd’hui, pour ceux qui le désirent ($), départ pour une visite de Cobh. La troisième plus grande ville d'Irlande est une merveilleuse ville piétonne construite sur la rivière Lee. Elle est aussi connue sous le nom de Queenstown, l’un des ports maritimes principaux des transatlantiques irlandais. Un beau village typique, mais aussi un village d’histoire, c’est le point de départ de 2,5 millions des 6 millions d’Irlandais qui ont émigrés en Amérique du Nord et parti pour Québec et la Grosse Île en 1847. Le fameux RMS Titanic a aussi marqué l’histoire, Cobh fut la dernière escale du Titanic avant de traverser l’Atlantique pour son départ vers New-York, port qu’il n’a jamais atteint en 1912. Un petit musée raconte cette histoire. Retour au navire en fin d’après-midi. Escale de 08h00 à 17h00. PD-L-S

JOUR 12, VENDREDI 23 AOÛT 2024 : PORTLAND (ÎLE BRITANNIQUE) ($)

Petit-déjeuner à bord et arrivée au port de Portland ce matin.

Aujourd’hui, pour ceux qui le désirent ($), départ pour une visite de Portland. Située sur la côte de la Manche, Portland est divisée en deux zones, nord et sud. Dans la partie sud se trouvent de vastes carrières de pierres, une ressource importante pour la région. La particularité de la ville : la Weymouth and Portland National Sailing Academy, qui accueille les championnats du monde de voile. Retour au navire en milieu d’après-midi. Escale de 11h00 à 16h30. PD-L-S

JOUR 13, SAMEDI 24 AOÛT 2024 : BRUGES (BELGIQUE) ($)

Petit-déjeuner à bord et arrivée au port de Bruges ce matin. Bruges, la ville de la dentelle et du chocolat qui fut fondée au 9ème siècle et que l’on surnomme la Venise du Nord du fait de ses canaux qui encerclent et traversent la vieille ville dans un cadre pittoresque.

Aujourd’hui, pour ceux qui le désirent ($), vous passerez devant la Grand Place, lieu stratégique de la ville avec son Beffroi du 13ème siècle, une tour de 83 mètres de haut et son carillon de 47 cloches. Vous verrez ce trésor architectural de l’extérieur. Vous poursuivrez vers la Place du Bourg où vous admirerez le magnifique édifice de l’Hôtel de ville de style gothique datant du 15ème siècle ainsi que la Basilique du Saint-Sang. Vous prendrez votre lunch libre dans un restaurant de Bruges avec évidemment au menu, les moules et les frites, le plat typique de la Belgique pour ceux qui le désirent ou en profiter pour goûter les fameuses gaufres garnies de fraises et de chantilly. Après le lunch, vous ferez une autre visite de la ville en mini-croisière sur les nombreux canaux. Vous terminerez avec un peu de temps libre pour vos achats de dentelle et de chocolat belge, le plus populaire du monde entier. Retour au navire en après-midi. Escale de 09h00 à 16h30. PD-L-S

JOUR 14, DIMANCHE 25 AOÛT 2024 : LE HAVRE (FRANCE) – MONT ST-MICHEL ET LES PLAGES DU DÉBARQUEMENT ($)

Petit-déjeuner à bord et arrivée au port de Le Havre ce matin.

Aujourd'hui, pour ceux qui le désirent ($), départ du Havre pour le Mont-Saint-Michel, ce fabuleux monastère du Moyen Âge, véritable curiosité mondiale. En arrivant au Mont, vous serez déjà prêts pour en faire la montée vers l’Église Abbatiale et le Monastère médiéval. Ensuite, vous aurez du temps libre pour visiter les remparts, les boutiques et les échoppes de nombreux artisans médiévaux. Vous aurez aussi l’occasion de luncher sur place et d’essayer de nombreux plats du pays, notamment l’Omelette de la Mère Poulard et ses petits-fours. Sinon, de nombreux autres restaurants vous seront proposés. Vous prendrez ensuite la route des plages du débarquement du 6 juin 1944 en visitant Juno Beach où sont débarqués les soldats canadiens. Après cette page d’histoire, si importante pour la France qui fut libérée par les Alliés, vous continuerez votre visite historique vers le cimetière canadien de Bény-sur-Mer à Courseulles. Retour au navire pour le souper. Dernier repas ce soir avant votre retour à Southampton. Préparation de vos valises ce soir que vous devrez déposer à la porte de votre cabine vers 23h00. Escale de 06h00 à 22h00. PD-L-S

JOUR 15 : LUNDI 26 AOÛT 2024 : DÉBARQUEMENT DU NAVIRE - SOUTHAMPTON (LONDRES) – GATWICK (LONDRES)

Arrivée à Southampton tôt ce matin et après le petit-déjeuner à bord, débarquement du navire et transfert immédiat vers Stonehenge. Vous visiterez aujourd’hui un site de monuments historiques des plus précieux et fascinants de Grande-Bretagne. Stonehenge est certainement l’ensemble mégalithique le plus célèbre au monde. Il doit notamment sa célébrité à l’importance de la taille des mégalithes composés d’un ensemble de structures circulaires qui date de plus de 3000 ans, soit à l’âge de bronze. Continuation vers la ville de Windsor. Arrivée pour votre lunch libre dans les rues de cette ville très coquette. Après le lunch, rendez-vous pour la visite du fameux Château de Windsor, forteresse médiévale de 52 000 mètres carrés. Il compte plus de 1000 pièces, toutes parfaitement décorées et meublées. Les appartements d'État, qui sont ornés de meubles opulents et de peintures issues de la collection d'oeuvres d'art royale. Le Château de Windsor construit par Guillaume le Conquérant au XIe siècle, le château est la résidence secondaire et la préférée de la Reine Élisabeth et de sa famille. En fin d’après-midi, transfert à votre hôtel de Gatwick, situé près de l’aéroport pour votre dernière nuit. Préparation des valises, souper et soirée libre, demain vous rentrez au Québec. PD

JOUR 16, MARDI 27 AOÛT 2024 : LONDRES (GATWICK) - MONTRÉAL

Petit-déjeuner à l'hôtel ce matin et transfert pour l'aéroport de Gatwick pour votre vol à destination de Montréal. Arrivée à l’aéroport Pierre-Elliot-Trudeau en milieu d’après-midi. Un autobus pourrait être mis à la disposition du groupe avec un nombre de passagers requis, au départ de l’aéroport de Montréal pour Québec ($). PD