LONDRES ET LES ÎLES BRITANNIQUES

JOUR 1, JEUDI 31 AOÛT 2023 : MONTRÉAL - LONDRES

Départ de l’aéroport de Montréal pour votre vol à destination de Londres. Un autobus pourrait être mis à la disposition du groupe (minimum de passagers requis) au départ de Québec pour l'aéroport de Montréal ($).

JOUR 2, VENDREDI 1ER SEPTEMBRE 2023 : LONDRES

Arrivée à l’aéroport de Gatwick de Londres le matin. Transfert vers le centre-ville de Londres. Lunch autour de l’hôtel qui offre une multitude de possibilités et installation dans les chambres vers 15h00 pour les deux prochaines nuits au Melia White House 4* ou Tower Hotel 4* (ou similaire) pour un repos bien mérité. 

Ce soir, souper de bienvenue dans un pub de Londres, bière et Fish & Chips au menu. Après notre repas, vers 21h00 grand tour de Londres Illuminée, Le Big Ben, le Tower Bridge, Piccadilly Circus, The Shard, Trafalgar Square, Westminster Abbey, St-Paul Cathedral et la Grande Roue (London Eye), etc. S

JOUR 3, SAMEDI 2 SEPTEMBRE 2023 : LONDRES

Petit-déjeuner ce matin à l’hôtel avant votre départ, pour ceux qui le désirent, pour le grand tour de Londres ($). En avant-midi, vous débuterez par la visite du WEST END, vous vous rendrez au bord de la Tamise, passerez devant l’Abbey Westminster, le Big Ben et la Maison du Parlement. Ensuite, le White Hall où l’on retrouve le cabinet de Guerre de Churchill, le 10 Downing Street, la maison du Premier Ministre, la Horse Guards, la cavalerie de la reine, Trafalgar Square et la Colonne Nelson, la Place du Canada et l’entrée du Hyde Park d’où nous apercevrons le Buckingham Palace. Vous aurez du temps libre pour le lunch chez Harrods ou dans l’un des restaurants autour du plus prestigieux de tous les magasins à rayons du monde sur Brompton Road.  À 14h00 après le lunch, visite du EAST END pour découvrir le Tower Bridge et la célèbre City of London qui date du 10^ième siècle, maison des Rois et des Chevaliers de la Table Ronde. 

Les Beefeaters vous permettront ensuite de visiter les Joyaux de la Reine, les bijoux de la couronne. Vous reviendrez ensuite vers votre hôtel en passant par St-Paul Cathédral, lieu de mariage du Prince Charles et Lady Di (vue extérieure). De retour à l’hôtel pour un court repos et départ pour le quartier animé de Piccadilly Circus pour prendre notre souper libre. PD

JOUR 4, DIMANCHE 3 SEPTEMBRE 2023 : EMBARQUEMENT SUR LE NCL DAWN

Petit-déjeuner inclus à l’hôtel et départ vers 9h30 pour le port de Southampton (trajet de plus de 2 heures du centre-ville de Londres). Arrivée au port et enregistrement pour votre croisière de 11 nuits sur le magnifique NCL DAWN. Installation dans vos cabines et lunch pour tous. Le navire quittera le port à 17h00. Bonne croisière à tous. PD-L-S

JOUR 5, LUNDI 4 SEPTEMBRE 2023 : JOURNÉE COMPLÈTE EN MER

Journée complète en mer. Des moments privilégiés pour profiter des activités offertes sur le navire. Profitez également de ces moments pour vous relaxer et vous reposer avant d’arriver en Écosse. PD-L-S

JOUR 6, MARDI 5 SEPTEMBRE 2023 : ÉDIMBOURG (ÉCOSSE)

Dès 7h00, vous vous retrouverez ce matin à Édimbourg, la capitale de l’Écosse située sur une colline fort peuplée avec plus de 500,000 habitants, une ville médiévale et une élégante ville géorgienne avec jardins et bâtiments néo-classiques. Pour ceux qui le désirent ($), vous vous rendrez d’abord dans l’impressionnant Château d’Édimbourg qui domine la ville et qui abrite toute l’histoire de l’Écosse, les Joyaux de la Couronne Écossaise et la Pierre du Destin utilisée lors des couronnements royaux. Vous emprunterez ensuite le Royal Mile, où vous retrouverez une impressionnante architecture victorienne. La Cathédrale St-Gilles, les boutiques de gilets de cachemire et de laines écossaises jusqu’au Palais d’Hollyrood, résidence de la Reine Elizabeth en Écosse. 

Vous pourrez également voir le café Elephant House avec une vue imprenable sur le château d’Édimbourg où l’auteure JK Rowling fut inspirée pour la création de l’histoire et des personnages pour ses livres d’Harry Potter. Vous terminerez par une expérience dans une maison de Scotch où vous deviendrez un expert en Scotch en une heure. Vous embarquerez à bord d’un tonneau pour découvrir le processus de fabrication du whisky écossais, découvrir ses différents arômes et prendre part à une dégustation au cœur de la plus grande collection de whisky au monde, soit 4000 bouteilles et une sélection de 422 sortes de whisky. PD-L-S

UNE APPELLATION CONTRÔLÉE

Tous les scotchs sont des whiskys, mais tous les whiskys ne sont pas des scotchs ! Depuis 1988, « scotch » est une appellation protégée par la loi. Pour avoir droit à ce titre, un whisky doit entre-autres avoir été produit en Écosse et y avoir vieilli en fût de chêne durant au moins trois ans. 

LE SECRET DU SAVOIR-FAIRE

Les premières étapes de la production du scotch, généralement fait à base d’orge maltée, ressemblent en tous points à celles de la bière. À l’issue de la période de fermentation, ce mélange doit toutefois subir une double, voire une triple distillation, avant d’être mis en fût de chêne pour une durée allant de 3 ans à plus de 30 ans dans certains cas. Au terme de cette étape, il peut être mis en bouteilles à la sortie du fût, mais il est habituellement dilué avec de l’eau de source ou de l’eau déminéralisée pour atteindre un taux de 40 % à 43 % d’alcool. Il est ensuite filtré, assemblé, puis embouteillé. Vous serez de retour au navire à 17h00. Le navire quitte le port à 18h.  

JOUR 7, MERCREDI 6 SEPTEMBRE 2023 : INVERNESS (ÉCOSSE)

Arrivée au port d’Invergordon dans les Highlands à 7h00. Pour ceux qui le désirent ($), départ en direction de la ville d’Inverness, ville de 62 000 habitants située dans la sublime région des Highlands, en Écosse dont elle est la capitale. Votre première visite se fera au bord du Loch Ness, un lac d’eau douce qui s’étend sur 39 km et est situé dans les Highlands au sud-ouest d’Inverness. Plusieurs s’y rendent pour apercevoir le monstre du Loch Ness, un genre de dragon des eaux qui a la particularité de noyer les voyageurs imprudents. Évidemment, c’est une légende écossaise qui nourrit l’imaginaire des touristes mais demeure très populaire. Vous passerez ensuite dans les ruines du château d’Urquhart, sur une colline de la rive nord du Loch Ness construit depuis 1930. Ce château qui a servi de décor au film de Sherlock Holmes en 1970, demeure toujours l’un des principaux sites de la région. Sur le chemin du retour, vous vous arrêterez à Inverness, où vous apercevrez son château qui se trouve sur une falaise surplombant la rivière Ness. Sa structure de grès rouge a été construite en 1836 par l’architecte William Burns sur le site des ruines d’un autre château du 11^ième siècle. Journée historique palpitante avec un peu de temps libre avant votre retour au navire vers 13h00 pour le lunch. Le navire quittera le port à 18h00. PD-L-S

JOUR 8, JEUDI 7 SEPTEMBRE 2023 : STORNOWAY (ÉCOSSE)

Après le petit-déjeuner, faites l'expérience de la vie sur le fil du rasoir. Telle est la devise de la communauté insulaire de Stornoway, sur l'île de Lewis. Et c'est logique puisqu'elle est située à l'extrémité nord des îles occidentales écossaises, également connues sous le nom d'Hébrides extérieures. Éloignée, accidentée et dotée d'un paysage unique, la capitale de Stornoway est captivante. Écoutez le bavardage en gaélique et le son inimitable de la cornemuse, respirez l'arôme de tourbe des fumoirs locaux qui préparent la pêche du jour et observez la faune, notamment les oiseaux nordiques comme le labbe arctique, l'aigle royal et le râle des genêts. Escale de 8h00 à 17h00. PD-L-S

JOUR 9, VENDREDI 8 SEPTEMBRE 2023 : BELFAST (IRLANDE DU NORD)

Vous arriverez aujourd’hui dans la capitale de l’Irlande du nord, Belfast. Pour ceux qui le désirent ($), vous débuterez la visite par le Musée Titanic Belfast puisque cette ville est le site du chantier naval du fameux RMS Titanic et qu’il s’agit du plus grand constructeur de bateaux au monde. Avec près de 2 millions d’habitants, Belfast vaut vraiment une visite. Vous découvrirez son Hôtel de ville datant du 19^ième siècle sur la Place Donogal Square, vous verrez aussi, la Cathédrale Ste-Anne, Albert Memorial, Clock Tower, le Big Ben de Belfast et le C.S. Square, restaurants, pubs et bars vous y attendent. Il faudra s’arrêter au Crown Liquor Saloon aussi connu sous le nom de Crown Bar, au 46 Great Victoria Street construit en 1885, à voir absolument et goûter une vraie bière Irlandaise. Escale de 7h00 à 15h00. PD-L-S

JOUR 10, SAMEDI 9 SEPTEMBRE 2023 : DUBLIN (IRLANDE)

Arrivée ce matin dans le port de Dublin à 7h00 ce matin. Petit-déjeuner à bord. Pour ceux qui le désirent ($), départ pour une journée complète de visite de Dublin avec ses 600 000 habitants. Elle est la capitale du pays qui regroupe 5 millions d’Irlandais. Elle est située à l’embouchure de la rivière Liffey, Dublin regorge de monuments historiques incluant le Château de Dublin datant du 18^ième, le Trinity College du 16^ième siècle et l’imposante Cathédrale St-Patrick fondée en 1191. Vous verrez aussi le joyau du centre-ville le parc Stephen’s Green, la rue marchande O’Connell Street et la célèbre rue Temple, où nous prendrons notre lunch libre dans l’un des restaurants, terrasses ou pubs irlandais. Nous terminerons notre journée par la visite de la fameuse Brasserie Guinness fondée en 1759 avec la visite de leurs premières installations et bien sûr la dégustation de la célèbre bière noire coiffée d’une mousse blanche connue mondialement pour sa saveur et son aspect si particuliers. N’oubliez pas qu’il se vend en Irlande près d’un million de pintes de cette bière chaque jour et 5 millions dans le monde. Retour au navire en fin d’après-midi. Le navire quitte le port à 18h00. PD-L-S

JOUR 11, DIMANCHE 10 SEPTEMBRE 2023 : JOURNÉE COMPLÈTE EN MER

Une autre belle journée complète en mer. Des moments privilégiés pour profiter des activités offertes sur le navire. Profitez également de ces moments pour vous relaxer et vous reposer avant d’arriver en Hollande. PD-L-S

JOUR 12, LUNDI 11 SEPTEMBRE 2023 : AMSTERDAM (HOLLANDE)

Arrivée à Amsterdam vers 10h00. Vous débuterez la visite ($) de la capitale des Pays-Bas et de ses plus beaux attraits. Connue pour son patrimoine artistique, ses 100 km de canaux, 1000 ponts et ses étroites maisons à pignons, héritage de l’Âge d’or d’Amsterdam au XV^e siècle vous seront révélés par un tour de bateau à travers les canaux. Vous réaliserez que le vélo contribue pour beaucoup au caractère de la ville avec plus d’un demi-million de bicyclettes sur 767 km de piste cyclable. Tour panoramique pour découvrir les plus beaux monuments, le Palais Royal au Dam Square, Medieval Weigh House et la nouvelle église (Nieuwe Kerk) construite en 1468. Le navire quitte le port à 19h00. PD-L-S

JOUR 13, MARDI 12 SEPTEMBRE 2023 : BRUGES (BELGIQUE)

Aujourd’hui, après votre petit déjeuner, pour ceux qui le désirent ($) vous visiterez l’une des plus célèbres villes touristiques d’Europe, Bruges qui a été fondée au IX^e siècle. Cette ville est également appelée la Venise-du Nord du fait de ses canaux qui encerclent et traversent la vieille ville dans un cadre pittoresque. Vous avez d’ailleurs prévu une mini-croisière sur les canaux de la ville durant l’après-midi. Vous visiterez également la Grand Place avec son beffroi qui représente l’indépendance, la place de l’hôtel de ville et la Cathédrale Saint-Sauveur, bâtie au X^e siècle la plus vieille église de la ville de style gothique. Vous prendrez votre lunch libre dans un restaurant de Bruges avec évidemment au menu, les moules et les frites, le plat typique de la Belgique. Bien sûr le restaurant offrira une autre alternative pour ceux qui ne mangent pas de moules. Vous aurez du temps de libre, en fin de journée pour le shopping de souvenirs et les magnifiques dentelles de Bruges. Ceux qui le désirent pourront aussi goûter aux célèbres gaufres belges garnies, une expérience culinaire unique. Le navire quitte le port à 16h00. PD-L-S

JOUR 14, MERCREDI 13 SEPTEMBRE 2023 : LE HAVRE (FRANCE) - LES PLAGES DE DÉBARQUEMENT ET LE MONT ST-MICHEL

Arrivée au port du Havre très tôt ce matin. Aujourd'hui pour ceux qui le désirent ($), vous partez d'abord pour les des plages du débarquement dont celle de Juno Beach où sont débarqués les soldats canadiens et visite du cimetière canadien de Beny-sur-Mer. Vous prendrez ensuite la route vers le Mont-Saint-Michel, ce fabuleux monastère du Moyen Âge, véritable curiosité mondiale. En arrivant au Mont, vous serez déjà prêts pour en faire la montée vers l’Église Abbatiale et le Monastère Médiéval. Ensuite, vous aurez du temps de libre pour visiter les remparts, les boutiques et les échoppes de nombreux artisans médiévaux. Vous aurez aussi l’occasion de dîner sur place et d’essayer de nombreux plats du pays, notamment l’Omelette de la Mère Poulard et ses petits-fours. Sinon, de nombreux autres restaurants vous seront proposés. Retour au navire en fin d'après-midi. Dernier repas ce soir avant notre retour à Southampton. Préparation de vos valises ce soir que vous devrez déposer à la porte de votre cabine vers 23h00. Escale de 6h00 à 20h00. PD-L-S

JOUR 15, JEUDI, 14 SEPTEMBRE 2023 : DÉBARQUEMENT DU NAVIRE - SOUTHAMPTON (LONDRES) - STONEHENGE - CHÂTEAU DE WINDSOR - GATWICK

Arrivée à Southampton tôt ce matin et après le petit-déjeuner à bord, débarquement du navire et transfert immédiat vers Stonehenge. Vous visiterez aujourd’hui un site de monuments historiques des plus précieux et fascinants de Grande-Bretagne. Stonehenge est certainement l’ensemble mégalithique le plus célèbre au monde. Il doit notamment sa célébrité à l’importance de la taille des mégalithes composés d’un ensemble de structures circulaires qui date de plus de 3000 ans, soit à l’âge de bronze.

Après la visite de Stonehenge, continuation vers la ville de Windsor. Arrivée pour votre lunch libre (non inclus) dans les rues de cette ville très coquette. Après le dîner, rendez-vous pour la visite du fameux Château de Windsor, forteresse médiévale de 52 000 mètres carrés. Il compte plus de 1000 pièces, toutes parfaitement décorées et meublées. En plus du site extérieur, vous pourrez visiter la Chapelle de Saint-Georges où ont eu lieu de grands évènements comme le mariage du Prince Harry et Meghan Markle et des funérailles de Philippe Duc d’Édimbourg.  Les appartements d'État, qui sont ornés de meubles opulents et de peintures issues de la collection d'œuvres d'art royale. Le Château de Windsor construit par Guillaume le Conquérant au XIe siècle, le château est la résidence secondaire et la préférée de la Reine Élisabeth et de sa famille.

En fin d’après-midi, transfert à votre hôtel de Gatwick, situé près de l’aéroport pour notre dernière nuit. Préparation des valises, souper et soirée libre, demain vous rentrez au Québec. PD

JOUR 16, VENDREDI 15 SEPTEMBRE 2023 : LONDRES (GATWICK) - MONTRÉAL

Petit-déjeuner à l'hôtel ce matin et transfert pour l'aéroport de Gatwick pour votre vol prévu en fin de matinée. Arrivée Montréal-Trudeau en après-midi. PD